富隆正記 澄粉（小麦でんぷん）450g

富隆正記は、香港発の老舗ブランドで、伝統的な中華食材を提供。 澄粉（小麦でんぷん）は、小麦からグルテンを取り除いたでん粉で、透明感のあるもっちりとした皮を作るのに適しています。広東風蒸し餃子（ハーガオ）や腸粉、月餅の皮、点心作りに最適です。また、とろみ付けや揚げ物の衣としても活用できます。