豆腐の柚子胡椒野菜あんかけ（ご飯・野菜・漬物付）

柚子胡椒と出汁の効いた自家製野菜あんかけをお豆腐にかけて仕上げました。お豆腐を1度凍らせ、水抜き、再冷凍する手間をかけることで、冷凍でも美味しく食べられます。