鮭カマとハラスの煮付け 大根添え 1-2人前 by 坂口信政（1つ星で15年）

【ミシュラン一つ星店出身シェフ 坂口信政監修】新鮮な鮭カマとハラスをじっくりと煮込み、旨味を引き出しました。甘辛い煮汁が鮭に染み込み、深い味わいに仕上がっています。食べ応えのある鮭と大根の絶妙な組み合わせで、ごはんと一緒に召し上がると、さらに美味しさが引き立ちます。