金目鯛のぶつ切り 45‐50g by 坂口信政（1つ星で15年）

【ミシュラン一つ星店出身シェフ 坂口信政監修】ポルトガル産の新鮮な金目鯛を、食べごたえのあるぶつ切りにしました。適度な甘みと、ほどよく脂の乗った味わいが特徴です。定番のわさび醤油に加え、柚子胡椒とお塩でお召し上がりいただくと、さらに深みのある美味しさをお楽しみいただけます。