自家製鮭フレークゆかり和え 50g by Nobu Sakaguchi (15 years at a Michelin star)

新鮮な鮭をオーブンで焼き丁寧に手作りした日本でも大人気の鮭フレークです。鮭本来の旨味と焼き上げた香ばしさに加え、ゆかりの爽やかな香りがアクセントとなります。ご飯が進む美味しい一品で、おにぎりやお弁当のおかずにもぴったりです。まれに骨が入っている場合があります。